157 334
edicions
Canvis
sense resum d'edició
[[Archiu:Campo agrícola plantado de alcachofas (Castellón).jpg|thumb|300px|Camp de carchoferes]]
Les '''carchofes reboçades''' són un plat típic de la cuina castellonenca. S'utilisa la carchofa com a ingredient principal i els atres ingredients corresponents per a fer el seu reboçat.
Les '''carchofes reboçades''' són un plat típic de la cuina castellonenca. S'utilisa la carchofa com a ingredient principal i els atres ingredients corresponents per a fer el seu reboçat.
== Ingredients ==
== Ingredients ==
* 6 carchofes
* 6 [[carchofa|carchofes]]
* 2 ous
* 2 [[ou|ous]]
* 2 cullerades soperes de farina
* 2 cullerades soperes de [[farina]]
* 1 llima
* 1 [[llima]]
* Aigua
* [[Aigua]]
* Oli
* [[Oli]]
* Sal
* [[Sal]]
== Preparació ==
== Preparació ==
* [[Carchofa]]
* [[Carchofa]]
* [[Carchofa de Benicarló]]
* [[Carchofa de Benicarló]]
* [[Carchofes al forn]]
== Referències ==
== Referències ==
* Agustí i Vicent, Joan. ''Cuina Tradicional de Castelló'' (Castelló, 1998)
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]