39 298
edicions
Canvis
sense resum d'edició
L''''arròs en col i abadejo''' és una de les moltes varietats d'arrossos de la cuina valenciana. Encara que es pot menjar durant tot l'any sol cuinar-se en determinades èpoques de l'any sobretot en [[Semana Santa]] i concretament en [[Divendres Sant]] per no contindre carn segons la tradició cristiana.
[[Archiu:Arroscolibacalao.jpg|thumb|300px|Arròs en col i abadejo]]
L''''arròs en col i abadejo''' és una de les moltes varietats d'arrossos de la cuina valenciana. Encara que es pot menjar durant tot l'any sol cuinar-se en determinades èpoques de l'any sobretot en [[Semana Santa]] i concretament en [[Divendres Sant]] per no contindre carn segons la tradició cristiana.
== Ingredients ==
== Ingredients ==
Com l'abadejo és salat tenim que tindre en conter la sal que afegim. Podem no afegir la sal fins a provar el brou. També se pot afegir pebrera o alls tendres junt a la colflor.
Com l'abadejo és salat tenim que tindre en conter la sal que afegim. Podem no afegir la sal fins a provar el brou. També se pot afegir pebrera o alls tendres junt a la colflor.
== Enllaços externs ==
== Enllaços externs ==
* [http://ocio.levante-emv.com/gastronomia/cocina-valenciana/gas-5451-arroz-col-bacalao.html Arroz de Col y Bacalao - Levante]
* [http://ocio.levante-emv.com/gastronomia/cocina-valenciana/gas-5451-arroz-col-bacalao.html Arroz de Col y Bacalao - Levante]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
[[Categoria:Arrossos valencians]]
[[Categoria:Arrossos valencians]]