Diferència entre les revisions de "Sopada" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

(No es mostren 9 edicions intermiges d'4 usuaris)

Llínea 1:

L'~~elaboracio d~~'~~este~~ postre ~~riquissim~~ en l'actualitat està perdent-se en moltes comarques valencianes. Encara es conserva en la [[Marina Alta]] i [[l'Horta Sur]], a on es molt tradicional.

La '''Sopada''', és un postre típic [[Comunitat Valenciana|valencià]] que en l'actualitat està perdent-se en moltes comarques valencianes. Encara es conserva en la [[Marina Alta]] i [[l'Horta Sur]], a on és molt tradicional.

== ~~Elaboracio~~ ==

== Elaboració ==

Es pica l'armela en un morter i es posa a remulla en llet o aigua durant deu o dotze hores.

Es pica l'[[armela]] en un morter i es posa a remulla en [[llet]] o [[aigua]] durant deu o dotze hores.

Quan ha transcorregut este temps, es torna a picar i es passa per un ~~tamis~~. Esta ~~operacio~~ de picar i filtrar es realisa tres o quatre vegades. El ~~lliquit~~ que s'~~obte~~, es posa al foc en llima, canella i es cou durant un temps fins a que ~~quede~~ una crema.

Quan ha transcorregut este temps, es torna a picar i es passa per un tamís. Esta operació de picar i filtrar es realisa tres o quatre vegades. El llíquit que s'obté, es posa al foc en [[llima]], [[canella]] i es cou durant un temps fins a que qued'una crema.

Es preparen els plats en un o dos mostachons i se va abocant la crema. S'esguiten en canella i ~~despres~~ de deixar-les reposar, ya es poden servir.

Es preparen els plats en un o dos mostachons i se va abocant la crema. S'esguiten en [[canella]] i despuix de deixar-les reposar, ya es poden servir.

[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]

[[Categoria:Dolços valencians]]

[[Categoria:Postres Valencians]]

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-L'elaboracio d'este postre riquissim en l'actualitat està perdent-se en moltes comarques valencianes. Encara es conserva en la [[Marina Alta]] i [[l'Horta Sur]], a on es molt tradicional.
+La '''Sopada''', és un postre típic [[Comunitat Valenciana|valencià]] que en l'actualitat està perdent-se en moltes comarques valencianes. Encara es conserva en la [[Marina Alta]] i [[l'Horta Sur]], a on és molt tradicional.
-== Elaboracio ==
+== Elaboració ==
-Es pica l'armela en un morter i es posa a remulla en llet o aigua durant deu o dotze hores.
+Es pica l'[[armela]] en un morter i es posa a remulla en [[llet]] o [[aigua]] durant deu o dotze hores.
-Quan ha transcorregut este temps, es torna a picar i es passa per un tamis. Esta operacio de picar i filtrar es realisa tres o quatre vegades. El lliquit que s'obte, es posa al foc en llima, canella i es cou durant un temps fins a que quede una crema.
+Quan ha transcorregut este temps, es torna a picar i es passa per un tamís. Esta operació de picar i filtrar es realisa tres o quatre vegades. El llíquit que s'obté, es posa al foc en [[llima]], [[canella]] i es cou durant un temps fins a que qued'una crema.
-Es preparen els plats en un o dos mostachons i se va abocant la crema. S'esguiten en canella i despres de deixar-les reposar, ya es poden servir.
+Es preparen els plats en un o dos mostachons i se va abocant la crema. S'esguiten en [[canella]] i despuix de deixar-les reposar, ya es poden servir.
+[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
+[[Categoria:Dolços valencians]]
 [[Categoria:Postres Valencians]]