Diferència entre les revisions de "Centeno"
m Text reemplaça - 'Ucrania' a 'Ucrània' |
Text reemplaça - 'Bielorrusia' a 'Bielorrússia' |
||
| (No es mostren 5 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[File:Rogge plant Secale cereale.jpg|thumb|250px|Centeno]] | |||
El '''centeno''' (Secale cereale (L.) M.Bieb.) és una planta monocotiledonea anual de la família de les gramínees i que se conrea pel seua gra o com a planta ferragera. És un membre de la familia del [[blat]] i se relaciona estretament en l'[[ordi]]. | El '''centeno''' (Secale cereale (L.) M.Bieb.) és una planta monocotiledonea anual de la família de les gramínees i que se conrea pel seua gra o com a planta ferragera. És un membre de la familia del [[blat]] i se relaciona estretament en l'[[ordi]]. | ||
El gra del centeno s'utilisa per a fer [[farina]], en l'indústria de l'alimentació i per a la fabricació de [[aiguardent]], [[ | El gra del centeno s'utilisa per a fer [[farina]], en l'indústria de l'alimentació i per a la fabricació de [[aiguardent]], [[vodca]] d'alta calitat i alguns [[whisky|whiskys]]. És altament tolerant a l'acidea del sol. El primer us possible del centeno domestic se remonta al [[Paleolític inferior|Paleolític]], en Abū Hurayra (cabeçol actualment inundada per una represa), en la vall del riu éufrates (al nort de [[Síria]]). | ||
==Descripcio== | ==Descripcio== | ||
| Llínea 14: | Llínea 16: | ||
== Producció i consum == | == Producció i consum == | ||
El centeno creix primariament en [[Europa]] de l'este, centre i nortenya: nort de [[Alemanya]], [[ | El centeno creix primariament en [[Europa]] de l'este, centre i nortenya: nort de [[Alemanya]], [[Polònia]], [[Ucrània]], [[Bielorrússia]], [[Lituania]], [[Letonia]] i cap a [[Rússia]] central i nortenya. També prospera en Norteamérica: [[Canadà]], [[Estats Units]], [[Sudamérica]]: [[Argentina]], [[Brasil]], [[Asia]]: [[Turquina]], [[Kazakstan]], i nort de [[China]]. | ||
Els nivells de la seua producció seguixen decaent en moltes de les nacions productores degut a menor demanda. Per ej., la produccio rusa passà de 13,9 millons de t en 1992 a 3,4 Mt en 2005. I | Els nivells de la seua producció seguixen decaent en moltes de les nacions productores degut a menor demanda. Per ej., la produccio rusa passà de 13,9 millons de t en 1992 a 3,4 Mt en 2005. I Polònia - 5,9 Mt en 1992 a 3,4 Mt en 2005; Alemanya - 3,3 Mt & 2,8 Mt; Bielorrússia - 3,1 Mt & 1,2 Mt; Chinenca - 1,7 Mt & 0,6 Mt; Kazakstan - 0,6 Mt & 0,02 Mt. | ||
Molt del centeno se consumix localment, i soles s'exporta a països veïns, no mundialment. | Molt del centeno se consumix localment, i soles s'exporta a països veïns, no mundialment. | ||