Diferència entre les revisions de "Tellina"

Sin resumen de edición
 
(No es mostren 2 edicions intermiges d'2 usuaris)
Llínea 6: Llínea 6:
És un gènero de moluscs bivalvats de closca fina, oval i deprimida, comunes en les costes de la [[península ibèrica]], pertanyents a l'orde ''Veneroida''. Es troben freqüentment en els fancs de les marismes, zones salades i, sobretot, en zones de plaja. És espècie protegida en el Parc Nacional del [[Delta de l'Ebre]].  
És un gènero de moluscs bivalvats de closca fina, oval i deprimida, comunes en les costes de la [[península ibèrica]], pertanyents a l'orde ''Veneroida''. Es troben freqüentment en els fancs de les marismes, zones salades i, sobretot, en zones de plaja. És espècie protegida en el Parc Nacional del [[Delta de l'Ebre]].  


Es tracta d'un menjar molt apreciat com a aperitiu que s'acompanya en vins de la zona i se sol cuinar únicament en [[all]], [[jolivert]] i [[oli]]. El seu diàmetro és d'uns 3 a 5 cm i la seua captura la realisen els mariscadors que durant la baixamar capturen este tipo de molusc. També poden extraure's en chicotets barcos pel sistema d'arrastre.
El seu diàmetro és d'uns 3 a 5 cm i la seua captura la realisen els mariscadors que durant la baixamar capturen este tipo de molusc. També poden extraure's en chicotets barcos pel sistema d'arrastre.
 
== Gastronomia ==
 
Es tracta d'un menjar molt apreciat com a aperitiu que s'acompanya en vins de la zona i se sol cuinar únicament en [[all]], [[jolivert]] i [[oli]] pero també se poden elaborar acompanyant algunes verdures com la [[tomata]] o la [[ceba]].
 
== Vore també ==
 
* [[Tellines]]


== Enllaços externs ==
== Enllaços externs ==
{{Commonscat|Octopoda}}
{{Commonscat|Tellina}}
{{Wikispecies|Octopoda}}
{{Wikispecies|Tellina}}
{{DGLV|Tellina}}
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Tellina Tellina en Wikipedia en espanyol]
* [http://coquina-tellina.net/ Tellina - Coquina-tellina.net]


[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Aliments]]
[[Categoria:Peixca]]
[[Categoria:Peixca]]
[[Categoria:Biologia]]
[[Categoria:Biologia]]
Llínea 19: Llínea 28:
[[Categoria:Invertebrats]]
[[Categoria:Invertebrats]]
[[Categoria:Moluscs]]
[[Categoria:Moluscs]]
[[Categoria:Aliments]]
[[Categoria:Gastronomia]]
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]