Diferència entre les revisions de "Chimo (menjar)"
(aportació d'imatges) (Etiqueta: Edició visual) |
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils) |
||
| (No es mostren 3 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Chimen.jpg|thumb|250px|Chimos]] | [[Archiu:Chimen.jpg|thumb|250px|Chimos]] | ||
[[Archiu:Ximos (chimos).jpg|thumb|250px|Chimos de [[Castelló]]]] | [[Archiu:Ximos (chimos).jpg|thumb|250px|Chimos de [[Castelló]]]] | ||
| − | [[Archiu:Chimo de Castellón (ximo).jpg| | + | [[Archiu:Chimo de Castellón (ximo).jpg|thumb|250px|Chimo de Castelló]] |
| − | El '''"Chimo"''' o '''Pepito''' és una recepta típica de la gastronomia valenciana, | + | El '''"Chimo"''' o '''Pepito''' és una recepta típica de la gastronomia valenciana, sobre tot de [[Castelló]]. Este conegut aperitiu és alguna cosa similar a una mescla entre un [[entrepà]] en [[tonyina]] i en [[tomata]] i una torrada ya siga per a un sopar informal, una excursió o un picoteig matiner. Una rica recepta molt popular de la [[província de Castelló]]. |
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| Llínea 20: | Llínea 20: | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
| − | Tallar les puntes als panets i reservar-les. Buidar-los de molla. En una paella, sofregir el pimentó o pebrera i afegir el pebre roig i la tomata. Una volta cuinat, afegir la tonyina, l'ou dur i els pinyons (millor si abans s'han torrat llaugerament). Una volta es gela esta mescla, en ella es reblixen els panets i es tapen en la punta tallada anteriorment, posada al revés. En una font bolquem la llet (millor si està calenta) i mullem en ella els entrepans fins que es queden ben impregnats. Despuix, es passa cada chimo per ou batut. L'últim pas és fregir per abdós costats l'entrepà en oli calent. | + | Tallar les puntes als panets i reservar-les. Buidar-los de molla. En una paella, sofregir el pimentó o pebrera i afegir el pebre roig i la tomata. Una volta cuinat, afegir la tonyina, l'ou dur i els pinyons (millor si abans s'han torrat llaugerament). Una volta es gela esta mescla, en ella es reblixen els panets i es tapen en la punta tallada anteriorment, posada al revés. En una font bolquem la llet (millor si està calenta) i mullem en ella els entrepans fins que es queden ben impregnats. Despuix, es passa cada chimo per ou batut. L'últim pas és fregir per abdós costats l'entrepà en oli calent. |
| − | + | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
* [https://www.elperiodicomediterraneo.com/noticias/gastronomia/chimos-bocado-100-castellon_922453.html Chimos, un bocado 100% Castellón - ''Mediterráneo''] | * [https://www.elperiodicomediterraneo.com/noticias/gastronomia/chimos-bocado-100-castellon_922453.html Chimos, un bocado 100% Castellón - ''Mediterráneo''] | ||
Última revisió del 12:31 22 març 2025
.jpg)
.jpg)
El "Chimo" o Pepito és una recepta típica de la gastronomia valenciana, sobre tot de Castelló. Este conegut aperitiu és alguna cosa similar a una mescla entre un entrepà en tonyina i en tomata i una torrada ya siga per a un sopar informal, una excursió o un picoteig matiner. Una rica recepta molt popular de la província de Castelló.
IngredientsEditar
ElaboracióEditar
Tallar les puntes als panets i reservar-les. Buidar-los de molla. En una paella, sofregir el pimentó o pebrera i afegir el pebre roig i la tomata. Una volta cuinat, afegir la tonyina, l'ou dur i els pinyons (millor si abans s'han torrat llaugerament). Una volta es gela esta mescla, en ella es reblixen els panets i es tapen en la punta tallada anteriorment, posada al revés. En una font bolquem la llet (millor si està calenta) i mullem en ella els entrepans fins que es queden ben impregnats. Despuix, es passa cada chimo per ou batut. L'últim pas és fregir per abdós costats l'entrepà en oli calent.