Diferència entre les revisions de "Taronja (frut)"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| (No es mostren 8 edicions intermiges d'4 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[File:OrangeBloss wb.jpg|thumb| | [[File:OrangeBloss wb.jpg|thumb|250px|Taronges en l'arbre]] | ||
[[Image:Owoce Pomarańcza.jpg|thumb|250px|Taronges]] | |||
[[Archiu:Naranjas, cortada con piel.JPG|thumb|250px|Taronges al plat]] | |||
La '''taronja''' (de l'[[Idioma àrap|àrap]] ''toronĝa'')<ref>{{DGLV|Taronja}}</ref> és el fruit del [[taronger]], arbre que pertany al gènero ''Citrus'' de la [[Família (biologia)|família]] de les [[Rutaceae|rutàcees]], un antic arbre híbrit originari d'[[Índia]], [[Vietnam]] o el surest de la [[China]]. | |||
La '''taronja''' (de | |||
Els fruits, nomenats hesperidis, tenen la particularitat que la seua polpa està formada per numeroses vesícules plenes de suc. | Els fruits, nomenats hesperidis, tenen la particularitat que la seua polpa està formada per numeroses vesícules plenes de suc. | ||
| Llínea 11: | Llínea 11: | ||
La '''taronja dolça''' (''Citrus sinensis'' Osbeck) és una de les fruites més populars i saludables del [[Terra|món]]. Té un alt contingut de [[vitamina C]]. El seu sabor es caracterisa per la combinació de la seua acidea i dolçor. | La '''taronja dolça''' (''Citrus sinensis'' Osbeck) és una de les fruites més populars i saludables del [[Terra|món]]. Té un alt contingut de [[vitamina C]]. El seu sabor es caracterisa per la combinació de la seua acidea i dolçor. | ||
Com totes les fruites cítriques contenen d'un quaranta a cinquanta per cent de [[suc]], vint a quaranta per cent de pell i un vint a trenta per cent de polpa i forments. Aproximadament un noranta per cent del seu contingut és [[aigua]] en un cinc per cent de [[sucre|sucres]]. | Com totes les fruites cítriques contenen d'un quaranta a cinquanta per cent de [[suc]], vint a quaranta per cent de pell i un vint a trenta per cent de polpa i forments. Aproximadament un noranta per cent del seu contingut és [[aigua]] en un cinc per cent de [[sucre|sucres]]. | ||
En algunes comarques valencianes a la taronja també se li diu '''teronja'''. | |||
== Vore també == | == Vore també == | ||
| Llínea 19: | Llínea 21: | ||
* [[Clementina]] | * [[Clementina]] | ||
* [[Coca de taronja]] | * [[Coca de taronja]] | ||
== Referències == | == Referències == | ||
<references /> | <references /> | ||
* [https://www.etymonline.com/word/orange Harper, Douglas. «orange». Online Etymology Dictionary] | |||
* Nicolosi, E.; Deng, Z. N.; Gentile, A.; La Malfa, S.; Continella, G.; Tribulato, E. (2000). «Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers». TAG Theoretical and Applied Genetics 100: 1155. ISSN 0040-5752. doi:10.1007/s001220051419 | |||
== Bibliografia == | == Bibliografia == | ||
* Font de Mora y Llorens, R., El naranjo, su cultivo, explotación y comercio, Editorial ESPASA-CALPE, 1954 | * Font de Mora y Llorens, R., El naranjo, su cultivo, explotación y comercio, Editorial ESPASA-CALPE, 1954 | ||
* Hervalejo, A.; Salguero, A.; Arenas, F. J. (15 de octubre de 2010). «Variedades de cítricos de interés para la industria del zumo». Vida Rural (317): 62-66. ISSN 1133-8938 | |||
* Saunt, James (citricultor), Variedades de cítricos del mundo, Editorial Sinclair, Valencia (España), 1992 | * Saunt, James (citricultor), Variedades de cítricos del mundo, Editorial Sinclair, Valencia (España), 1992 | ||
== Enllaços externs == | |||
{{Commonscat|Citrus sinensis}} | |||
[[Categoria:Botànica]] | [[Categoria:Botànica]] | ||