Diferència entre les revisions de "Carchofa"
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== Gastronomia == | == Gastronomia == | ||
[[Archiu:Alcachofas cocinadas a la brasa.jpg|thumb|200px|Carchofes cuinades a la brasa]] | |||
És també molt utilisada en gastronomia i en dietes per a aprimar-se. | És també molt utilisada en gastronomia i en dietes per a aprimar-se. | ||
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* [[Carchofes reboçades]] | * [[Carchofes reboçades]] | ||
* [[Carchofes al forn]] | * [[Carchofes al forn]] | ||
== Referències == | == Referències == | ||
* [http://www.anthos.es/ Cynara scolymus. Anthos] | * [http://www.anthos.es/ Cynara scolymus. Anthos] | ||
| Llínea 43: | Llínea 43: | ||
* Pignone D., Sonnante G. (2004). Wild artichokes of south Italy: did the story begin here?. Genetic Resources and Crop Evolution 51: 577-580 | * Pignone D., Sonnante G. (2004). Wild artichokes of south Italy: did the story begin here?. Genetic Resources and Crop Evolution 51: 577-580 | ||
* Portis E., et al. (2005). Genetic structure of island populations of wild cardoon [Cynara cardunculus L. var. sylvestris (Lamk) Fiori] detected by AFLPs and SSRs. Plant Science 169 (1): 199-210 | * Portis E., et al. (2005). Genetic structure of island populations of wild cardoon [Cynara cardunculus L. var. sylvestris (Lamk) Fiori] detected by AFLPs and SSRs. Plant Science 169 (1): 199-210 | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
{{Commonscat|Cynara cardunculus Scolymus Group}} | {{Commonscat|Cynara cardunculus Scolymus Group}} | ||