Diferència entre les revisions de "Prims"
m Text reemplaça - 'després' a 'despuix' |
Text reemplaça - 'Basora' a 'Besora' |
||
| (No es mostren 6 edicions intermiges d'3 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
'''Prims''' és un dolç característic de la comarca valenciana de la [[Plana Alta]], a on encara queden pobles com [[La Pobla Tornesa]], [[Bell Lloc del Pla]], [[Vilanova d'Alcolea]], [[La Torre d'En | '''Prims''' és un dolç característic de la comarca valenciana de la [[Plana Alta]], a on encara queden pobles com [[La Pobla Tornesa]], [[Bell Lloc del Pla]], [[Vilanova d'Alcolea]], [[La Torre d'En Besora]], [[La Torre d'En Doménech]], [[ Atzeneta del Maestrat]], [[Serra d'En Garceran]] i [[Vilafamés]], que ne fan en casa. | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
A la pasta se li tiren uns anisets per a condimentar-la. Es mesclen tots els ingredients en la [[farina]], fins a conseguir una pasta fina i homogenea, i despuix es deixa reposar per a que puge. Quan ya ha fermentat, i en l'ajuda d'una pala, es van formant rectanguls d'uns 20 per 12 cm., aproximadament. | A la pasta se li tiren uns anisets per a condimentar-la. Es mesclen tots els ingredients en la [[farina]], fins a conseguir una pasta fina i homogenea, i despuix es deixa reposar per a que puge. Quan ya ha fermentat, i en l'ajuda d'una pala, es van formant rectanguls d'uns 20 per 12 cm., aproximadament. | ||
Es dividixen en diagonal i es deixa que pugen de nou per a posar-los al forn. Abans d'introduir-los en el forn, es marca tot el contorn en el polze. Per a que queden acabats, | Es dividixen en diagonal i es deixa que pugen de nou per a posar-los al forn. Abans d'introduir-los en el forn, es marca tot el contorn en el polze. Per a que queden acabats, a soles queda, quan ya els hem tret del forn, escampar-los en [[sucre]] molt per damunt. | ||
Són molt apreciats com a berenar i per a celebrar les festes familiars. Encara que és de conservació llimitada, dura alguns dies. | Són molt apreciats com a berenar i per a celebrar les festes familiars. Encara que és de conservació llimitada, dura alguns dies. | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||