Diferència entre les revisions de "Taronja (frut)"
m (Katxis pàgina traslladada Taronja a Taronja (frut)) |
|||
| (No es mostren 24 edicions intermiges d'8 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | [[Image: | + | [[File:OrangeBloss wb.jpg|thumb|250px|Taronges en l'arbre]] |
| + | [[Image:Owoce Pomarańcza.jpg|thumb|250px|Taronges]] | ||
| + | [[Archiu:Naranjas, cortada con piel.JPG|thumb|250px|Taronges al plat]] | ||
| − | [[ | + | La '''taronja''' (de l'[[Idioma àrap|àrap]] ''toronĝa'')<ref>{{DGLV|Taronja}}</ref> és el fruit del [[taronger]], arbre que pertany al gènero ''Citrus'' de la [[Família (biologia)|família]] de les [[Rutaceae|rutàcees]], un antic arbre híbrit originari d'[[Índia]], [[Vietnam]] o el surest de la [[China]]. |
| − | + | Els fruits, nomenats hesperidis, tenen la particularitat que la seua polpa està formada per numeroses vesícules plenes de suc. | |
| − | + | El [[taronger dolç]] és el més conreat de tots els cítrics, i és l'espècie més important del gènero ''Citrus''. És un [[cítric]], de color entre el [[groc]] i el [[roig]], color que rep el nom de [[color taronja|taronja]], per este fruit. | |
| + | |||
| + | La '''taronja dolça''' (''Citrus sinensis'' Osbeck) és una de les fruites més populars i saludables del [[Terra|món]]. Té un alt contingut de [[vitamina C]]. El seu sabor es caracterisa per la combinació de la seua acidea i dolçor. | ||
| − | + | Com totes les fruites cítriques contenen d'un quaranta a cinquanta per cent de [[suc]], vint a quaranta per cent de pell i un vint a trenta per cent de polpa i forments. Aproximadament un noranta per cent del seu contingut és [[aigua]] en un cinc per cent de [[sucre|sucres]]. | |
| − | + | En algunes comarques valencianes a la taronja també se li diu '''teronja'''. | |
| − | + | == Vore també == | |
| + | * [[Taronger]] | ||
| + | * [[Mandarina]] | ||
| + | * [[Clementina]] | ||
| + | * [[Coca de taronja]] | ||
| + | |||
== Referències == | == Referències == | ||
<references /> | <references /> | ||
| + | |||
| + | * [https://www.etymonline.com/word/orange Harper, Douglas. «orange». Online Etymology Dictionary] | ||
| + | * Nicolosi, E.; Deng, Z. N.; Gentile, A.; La Malfa, S.; Continella, G.; Tribulato, E. (2000). «Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers». TAG Theoretical and Applied Genetics 100: 1155. ISSN 0040-5752. doi:10.1007/s001220051419 | ||
| + | |||
| + | == Bibliografia == | ||
| + | * Font de Mora y Llorens, R., El naranjo, su cultivo, explotación y comercio, Editorial ESPASA-CALPE, 1954 | ||
| + | * Hervalejo, A.; Salguero, A.; Arenas, F. J. (15 de octubre de 2010). «Variedades de cítricos de interés para la industria del zumo». Vida Rural (317): 62-66. ISSN 1133-8938 | ||
| + | * Saunt, James (citricultor), Variedades de cítricos del mundo, Editorial Sinclair, Valencia (España), 1992 | ||
| + | |||
| + | == Enllaços externs == | ||
| + | {{Commonscat|Citrus sinensis}} | ||
[[Categoria:Botànica]] | [[Categoria:Botànica]] | ||
[[Categoria:Agricultura]] | [[Categoria:Agricultura]] | ||
| + | [[Categoria:Agricultura de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Aliments]] | [[Categoria:Aliments]] | ||
[[Categoria:Aliments vegetals]] | [[Categoria:Aliments vegetals]] | ||
[[Categoria:Fruites]] | [[Categoria:Fruites]] | ||
Última revisió del 13:04 17 nov 2025
La taronja (de l'àrap toronĝa)[1] és el fruit del taronger, arbre que pertany al gènero Citrus de la família de les rutàcees, un antic arbre híbrit originari d'Índia, Vietnam o el surest de la China.
Els fruits, nomenats hesperidis, tenen la particularitat que la seua polpa està formada per numeroses vesícules plenes de suc.
El taronger dolç és el més conreat de tots els cítrics, i és l'espècie més important del gènero Citrus. És un cítric, de color entre el groc i el roig, color que rep el nom de taronja, per este fruit.
La taronja dolça (Citrus sinensis Osbeck) és una de les fruites més populars i saludables del món. Té un alt contingut de vitamina C. El seu sabor es caracterisa per la combinació de la seua acidea i dolçor.
Com totes les fruites cítriques contenen d'un quaranta a cinquanta per cent de suc, vint a quaranta per cent de pell i un vint a trenta per cent de polpa i forments. Aproximadament un noranta per cent del seu contingut és aigua en un cinc per cent de sucres.
En algunes comarques valencianes a la taronja també se li diu teronja.
Vore tambéEditar
ReferènciesEditar
- Harper, Douglas. «orange». Online Etymology Dictionary
- Nicolosi, E.; Deng, Z. N.; Gentile, A.; La Malfa, S.; Continella, G.; Tribulato, E. (2000). «Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers». TAG Theoretical and Applied Genetics 100: 1155. ISSN 0040-5752. doi:10.1007/s001220051419
BibliografiaEditar
- Font de Mora y Llorens, R., El naranjo, su cultivo, explotación y comercio, Editorial ESPASA-CALPE, 1954
- Hervalejo, A.; Salguero, A.; Arenas, F. J. (15 de octubre de 2010). «Variedades de cítricos de interés para la industria del zumo». Vida Rural (317): 62-66. ISSN 1133-8938
- Saunt, James (citricultor), Variedades de cítricos del mundo, Editorial Sinclair, Valencia (España), 1992
Enllaços externsEditar
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Taronja (frut).