Diferència entre les revisions de "Cassalla"
m Revertides les edicions de 213.162.200.18 (discussió); s'ha recuperat la última versió de Lo Regne |
Text reemplaça - '* {{DGLV|' a '{{DGLV|' |
||
| (No es mostren 13 edicions intermiges d'6 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
{{ | {{Infotaula beguda | ||
| color = | |||
| textcolor = white | |||
| nom = Casalla | |||
| atres noms = | |||
| image = Cassalla.jpg|250px | |||
| image-width = | |||
| llegenda = | |||
| orige = | |||
| tipo cuina = | |||
| tipo beguda = Beguda alcohòlica | |||
| ingredients destacats = | |||
| método = | |||
| forma = | |||
| on = | |||
| quan = | |||
| denominació = | |||
| atres = | |||
}} | |||
La '''cassalla''' és una beguda alcohòlica que va des dels 40º als 45º, és una beguda tradicional [[Comunitat Valenciana|valenciana]]. | |||
És una maceració de [[Fenoll|fenoll]] i [[Matafaluga|matafaluga]]. Se diferència de l'[[Anís|anís]] sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no. | |||
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en [[Aigua|aigua]], un quart del got en cassalla i lo que falta en aigua. | |||
També una atra manera de beure-la, sobretot en la zona sur de la comarca de [[L'Horta]], es barrejant-la en [[Mistela]], beguda que es nomena "[[Barreja (beguda)|Barreja o Barrejat]]", típic de les partidetes de [[Dominó|dominó]], de [[Truc|truc]], o be en les vesprades en que els yayos dels pobles se reunixen senzillament per a charrar. | |||
== Vore també == | |||
* [[Barreja (beguda)]] | |||
== Enllaços externs == | |||
{{DGLV|Cassalla}} | |||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Begudes]] | |||
[[Categoria:Begudes alcohòliques]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | |||
[[Categoria:Begudes valencianes]] | |||
Última revisió del 13:24 6 jul 2022
| Casalla | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Tipo beguda | Beguda alcohòlica | ||
La cassalla és una beguda alcohòlica que va des dels 40º als 45º, és una beguda tradicional valenciana.
És una maceració de fenoll i matafaluga. Se diferència de l'anís sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en aigua, un quart del got en cassalla i lo que falta en aigua.
També una atra manera de beure-la, sobretot en la zona sur de la comarca de L'Horta, es barrejant-la en Mistela, beguda que es nomena "Barreja o Barrejat", típic de les partidetes de dominó, de truc, o be en les vesprades en que els yayos dels pobles se reunixen senzillament per a charrar.
