Diferència entre les revisions de "Eixugada" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

Llínea 1:

[[Archiu:Jamones pata negra 2.jpg|thumb|[[Cuixot ibèric|~~Cuixots~~ ibèrics]] penjats en un [[sequer]].]]

[[Archiu:Jamones pata negra 2.jpg|thumb|[[Cuixot ibèric|Pernils ibèrics]] penjats en un [[sequer]].]]

Llínea 9:

[[Archiu:Pasas.JPG|thumb|[[Raïms passes]] [[Sultanina|sultaninas]] de [[Turquia]].]]

Molts aliments diferents es preparen deshidratant-los. Són bons eixemples carns com el [[~~cuixot~~]], la ''[[bresaola]]'' i la [[cecina]]; la carn de [[ren]] seca i salada és un aliment tradicional [[lapó]].

Molts aliments diferents es preparen deshidratant-los. Són bons eixemples carns com el [[pernil]], la ''[[bresaola]]'' i la [[cecina]]; la carn de [[ren]] seca i salada és un aliment tradicional [[lapó]].

La [[fruta]] canvia completament el seu caràcter quan se seca, com és el cas del [[passa|raïm]], les [[pruna passa|prunes]] panses, les [[figues]] i els [[dàtil]]s. L'eixugada rares voltes s'utilisa per a les [[hortaliçes]], ya que elimina les [[vitamines]] que contenen, pero [[bulp (botànica)|bulps]] tals com el [[all]] i la [[ceba]] se sequen a sovint. També són freqüents els [[pimentons chils]] secs. En [[Itàlia]] són típics les tomates secades al sol, que se solen consumir com ''[[antipasto]]''.

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-[[Archiu:Jamones pata negra 2.jpg|thumb|[[Cuixot ibèric|Cuixots ibèrics]] penjats en un [[sequer]].]]
+[[Archiu:Jamones pata negra 2.jpg|thumb|[[Cuixot ibèric|Pernils ibèrics]] penjats en un [[sequer]].]]
 {{Atres usos|Secat de sòlits}}
@@ Llínea 9: / Llínea 9: @@
 [[Archiu:Pasas.JPG|thumb|[[Raïms passes]] [[Sultanina|sultaninas]] de [[Turquia]].]]
-Molts aliments diferents es preparen deshidratant-los. Són bons eixemples carns com el [[cuixot]], la ''[[bresaola]]'' i la [[cecina]]; la carn de [[ren]] seca i salada és un aliment tradicional [[lapó]].
+Molts aliments diferents es preparen deshidratant-los. Són bons eixemples carns com el [[pernil]], la ''[[bresaola]]'' i la [[cecina]]; la carn de [[ren]] seca i salada és un aliment tradicional [[lapó]].
 La [[fruta]] canvia completament el seu caràcter quan se seca, com és el cas del [[passa|raïm]], les [[pruna passa|prunes]] panses, les [[figues]] i els [[dàtil]]s. L'eixugada rares voltes s'utilisa per a les [[hortaliçes]], ya que elimina les [[vitamines]] que contenen, pero [[bulp (botànica)|bulps]] tals com el [[all]] i la [[ceba]] se sequen a sovint. També són freqüents els [[pimentons chils]] secs. En [[Itàlia]] són típics les tomates secades al sol, que se solen consumir com ''[[antipasto]]''.