Diferència entre les revisions de "Formage de cassoleta"
mSense resum d'edició |
m Text reemplaça - 'menut' a 'chicotet' |
||
| Llínea 3: | Llínea 3: | ||
== Característiques == | == Característiques == | ||
Este formage està elaborat en [[llet]] de [[cabra]], [[vaca]] i [[ovella]] o una mescla d'estes. És un formage de pasta prensada, redó i | Este formage està elaborat en [[llet]] de [[cabra]], [[vaca]] i [[ovella]] o una mescla d'estes. És un formage de pasta prensada, redó i chicotet (de 200 a 500 grams) en una característica forma de volcà pel mòle en el que es fabrica que antigament era de [[fusta]] de [[olivera]]. És un formage [[blanc]], tendre, humit i salat. Té una textura ferma pero blana i no presenta corfa. | ||
== Vore també == | == Vore també == | ||