Diferència entre les revisions de "Arròs caldós en pollastre i conill"
Pàgina nova, en el contingut: «Dins de la gran varietat d'arrossos de la cuina valenciana, l'arròs caldós i concretament l''''arròs caldós en pollastre i conill''' és molt típic i un bo...» |
mSense resum d'edició |
||
| Llínea 3: | Llínea 3: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
* Arròs | * [[Arròs]] | ||
* Pollastre | * [[Pollastre]] | ||
* Conill | * [[Conill]] | ||
* Oli d'Oliva | * [[Oli]] d'Oliva | ||
* All | * [[All]] | ||
* Safrà | * [[Safrà]] | ||
* | * [[Pebre roig]] | ||
* Romer | * [[Romer]] | ||
* Aigua | * [[Aigua]] | ||
* Sal | * [[Sal]] | ||
La verdura potser: | La verdura potser: | ||
* Tomata | * [[Tomata]] | ||
* Garrofó | * [[Garrofó]] | ||
* Bajoques | * [[Bajoca|Bajoques]] | ||
* Carchofes | * [[Carchofes]] | ||
* Tavella | * [[Tavella]] | ||
== Preparació == | == Preparació == | ||
Revisió de 19:10 20 gin 2019
Dins de la gran varietat d'arrossos de la cuina valenciana, l'arròs caldós i concretament l'arròs caldós en pollastre i conill és molt típic i un bon menjar durant l'hivern.
Ingredients
La verdura potser:
Preparació
En una caçola afegir l'oli a calfar, posem la carn (el pollastre i conill) i ho sofregim be. Afegim les verdures i seguim sofregint. Posem un poquet de peberoig i ho removem ràpidament i afegim la tomata rallada, ho deixem sofregir i afegim el safrà. Afegim l'aigua i ho deixem bollir durant uns 10 minuts. A continuació afegirem l'arròs durant uns 18 o 20 minuts. Preparat per a servir.
Nota: Uns 200 grams d'arròs per a 4 persones i 4 parts d'aigua per cada part d'arròs, aproximadament.