Diferència entre les revisions de "Fraula"
m Errata: less > les |
m per > per a |
||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
Els components actius del fruit de la fraulera són els pigments, olis essencials, vitamina C, tanins i flavonoides. | Els components actius del fruit de la fraulera són els pigments, olis essencials, vitamina C, tanins i flavonoides. | ||
Les aplicacions culinàries de les fraules són moltes i entre atres, s'utilisen per preparar [[Melada|melades]] i postres. Tradicionalment, s'han utilisat per a donar color a [[merengue|merengues]], [[nata|nates]] i batudes en [[llet]] per a l'elaboració de [[gelat|gelats]]. És habitual menjar-se-les a soles, en nata, [[sucre]] o regades en [[moscatell]] (varietat de vi dolç). | Les aplicacions culinàries de les fraules són moltes i entre atres, s'utilisen per a preparar [[Melada|melades]] i postres. Tradicionalment, s'han utilisat per a donar color a [[merengue|merengues]], [[nata|nates]] i batudes en [[llet]] per a l'elaboració de [[gelat|gelats]]. És habitual menjar-se-les a soles, en nata, [[sucre]] o regades en [[moscatell]] (varietat de vi dolç). | ||
Són apreciades molt pel seu contingut en [[vitamina|vitamines]] i minerals i les seues propietats reconstituents i depuratives. | Són apreciades molt pel seu contingut en [[vitamina|vitamines]] i minerals i les seues propietats reconstituents i depuratives. | ||