Diferència entre les revisions de "Albargina"
| Llínea 9: | Llínea 9: | ||
== Valor alimentari == | == Valor alimentari == | ||
El valor alimentari de l'albargina és prou baix, puix oferix un residu sòlit inferior al 8%; les [[proteïnes]] no superen el 2%; els glúcits a soles un 3% i els [[lípits]] estan absents; conté en molt chicoteta proporció [[vitamines]] A, B i C. | El valor alimentari de l'albargina és prou baix, puix oferix un residu sòlit inferior al 8%; les [[proteïnes]] no superen el 2%; els glúcits a soles un 3% i els [[lípit|lípits]] estan absents; conté en molt chicoteta proporció [[vitamines]] A, B i C. | ||
== Possibilitats culinàries == | == Possibilitats culinàries == | ||