Diferència entre les revisions de "Arròs caldós en pollastre i conill"
(Etiquetes: Editat en un dispositiu mòvil Editat en la versió web per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
|||
| Llínea 31: | Llínea 31: | ||
== Vore també == | == Vore també == | ||
* [[Arròs caldós en pollastre i verdures]] | * [[Arròs caldós en pollastre i verdures]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Arrossos valencians]] | [[Categoria:Arrossos valencians]] | ||
Revisió de 00:28 8 set 2022
Dins de la gran varietat d'arrossos de la cuina valenciana, l'arròs caldós i concretament l'arròs caldós en pollastre i conill és molt típic i un bon menjar durant l'hivern.
Ingredients
La verdura pot ser:
Preparació
En una caçola, afegim l'oli a calfar, posem la carn (el pollastre i el conill) i ho sofregim be. Afegim les verdures i seguim sofregint. Posem un poquet de pebre roig i ho removem ràpidament i afegim la tomata rallada, ho deixem sofregir i afegim el safrà. Afegim l'aigua i ho deixem bollir durant uns dèu minuts. A continuació, afegirem l'arròs durant uns díhuit o vint minuts. Preparat per a servir.
Nota: S'usen uns 200 grams d'arròs per a 4 persones i 4 parts d'aigua per cada part d'arròs, aproximadament.