Diferència entre les revisions de "Castalla"
| Llínea 79: | Llínea 79: | ||
== Gastronomia == | == Gastronomia == | ||
El plat típic de Castalla és el | El plat típic de Castalla és el gaspacho local, varietat del [[gaspacho manchec]], realisat en coques àzimes esmollades, bolets, caragols, carns de pollastre i conill i tomaca i ceba sofregits, que s'aboquen sobre una coca de rent cuit. | ||
Destaca també la rebosteria típica, sobretot, pels sec, els 'rotllets bollits', les 'tonyes' i els 'pastissets' de moniato. | Destaca també la rebosteria típica, sobretot, pels sec, els 'rotllets bollits', les 'tonyes' i els 'pastissets' de moniato. | ||