Diferència entre les revisions de "Tellines"
Sin resumen de edición |
Sin resumen de edición |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
Les '''tellines''' són un plat típic de la gastronomia valenciana. El molusc, la [[tellina]], és molt apreciat i té un gran sabor. | Les '''tellines''' són un plat típic de la gastronomia valenciana. El molusc, la [[tellina]], és molt apreciat i té un gran sabor. | ||
Es tracta d'un menjar molt apreciat com a aperitiu que s'acompanya en vins de la zona i se sol cuinar únicament en [[all]], [[jolivert]] i [[oli]] pero també se poden elaborar acompanyant algunes verdures com la [[tomata]] o la [[ceba]]. | |||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
* 3/4 kg. de tellines | * 3/4 kg. de [[Tellina|tellines]] | ||
* 2 dents d'all (mida aproximada) | * 2 dents d'[[all]] (mida aproximada) | ||
* 3 cebes | * 3 [[Ceba|cebes]] | ||
* 4 tomates madures | * 4 [[Tomata|tomates madures]] | ||
* 1 taceta d'oli | * 1 taceta d'[[oli]] | ||
* Sal | * [[Sal]] | ||
== Preparació == | == Preparació == | ||