Diferència entre les revisions de "Sopada"
Sin resumen de edición |
Sin resumen de edición |
||
| Llínea 4: | Llínea 4: | ||
Es pica l'[[armela]] en un morter i es posa a remulla en [[llet]] o [[aigua]] durant deu o dotze hores. | Es pica l'[[armela]] en un morter i es posa a remulla en [[llet]] o [[aigua]] durant deu o dotze hores. | ||
Quan ha transcorregut este temps, es torna a picar i es passa per un | Quan ha transcorregut este temps, es torna a picar i es passa per un tamís. Esta operació de picar i filtrar es realisa tres o quatre vegades. El lliquit que s'obte, es posa al foc en [[llima]], [[canella]] i es cou durant un temps fins a que quede una crema. | ||
Es preparen els plats en un o dos mostachons i se va abocant la crema. S'esguiten en canella i despres de deixar-les reposar, ya es poden servir. | Es preparen els plats en un o dos mostachons i se va abocant la crema. S'esguiten en [[canella]] i despres de deixar-les reposar, ya es poden servir. | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | |||
[[Categoria:Dolços Valencians]] | |||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||
[[Categoria:Aliments]] | |||