Diferència entre les revisions de "Lletuga"
Pàgina nova, en el contingut: «thumb|right|<center>Lechuga</center> '''Lletuga''' (Lactuca sativa) és una planta conreada de la família Asteraceae originària d'[[Europ...». |
Sin resumen de edición |
||
| Llínea 4: | Llínea 4: | ||
'''Lletuga''' (Lactuca sativa) és una planta conreada de la família Asteraceae originària d'[[Europa]] i [[Àsia]] a partir de varietats silvestres afins com Lactuca serriola. | '''Lletuga''' (Lactuca sativa) és una planta conreada de la família Asteraceae originària d'[[Europa]] i [[Àsia]] a partir de varietats silvestres afins com Lactuca serriola. | ||
Lletuga deriva del llatí lactuca, lleteta, ya que la | Lletuga deriva del llatí lactuca, lleteta, ya que la sabia de la planta sembla llet en ús com a somnífer. | ||
És una planta anual o bianual, que inicialment forma una roseta de fulles de fins a 20 cm de | És una planta anual o bianual, que inicialment forma una roseta de fulles de fins a 20 cm de llarc i que quan florix forma una inflorescència en flors blanques i fruït en forma allargat. | ||
Hi ha moltes varietats de lletuga. En general és una planta no molt resistent al fret. Hi ha varietats aptes per a ser collides a l'[[estiu]] (més o menys resistents a espigar-se) i atres com la trocadero de collita hivernal en llocs d'[[hivern]] suau. La varietat iceberg és molt típica dels [[EEUU|Estats Units]] (i de les hamburgueses americanes) | Hi ha moltes varietats de lletuga. En general és una planta no molt resistent al fret. Hi ha varietats aptes per a ser collides a l'[[estiu]] (més o menys resistents a espigar-se) i atres com la trocadero de collita hivernal en llocs d'[[hivern]] suau. La varietat iceberg és molt típica dels [[EEUU|Estats Units]] (i de les hamburgueses americanes) | ||
La sembra es fa en un viver i es | La sembra es fa en un viver i es transplanta un mes després. La lletuga necessita [[aigua]] abundant per a créixer i estar tendra. | ||
La lletuga és el principal ingredient d'una ensalada tradicional. També es fa servir en entrepans i com acompanyament o toc decoratiu de molts plats. Les fulles més verdes es poden menjar també bollides. | La lletuga és el principal ingredient d'una ensalada tradicional. També es fa servir en entrepans i com acompanyament o toc decoratiu de molts plats. Les fulles més verdes es poden menjar també bollides. | ||