Diferència entre les revisions de "Llibre de Sent Soví"
| Llínea 21: | Llínea 21: | ||
Existixen moltes edicions del llibre, sent la més solicitada la comentada per l'historiador i gastrònom [[Rudolf Grewe]] (1927-1994) en l'any [[1979]]. El llibre es compon de dos centenars de capítuls. Cada u d'ells és una recepta d'un plat, a on es poden trobar descripcions de sopes, de salses, les espècies amprades, i de composicions culinàries diverses. | Existixen moltes edicions del llibre, sent la més solicitada la comentada per l'historiador i gastrònom [[Rudolf Grewe]] (1927-1994) en l'any [[1979]]. El llibre es compon de dos centenars de capítuls. Cada u d'ells és una recepta d'un plat, a on es poden trobar descripcions de sopes, de salses, les espècies amprades, i de composicions culinàries diverses. | ||
=== | === Edicions modernes === | ||
1952: a càrrec de Lluís Faraudo de Saint-Germain.<br> | 1952: a càrrec de Lluís Faraudo de Saint-Germain.<br> | ||