Diferència entre les revisions de "Paella valenciana"
| Llínea 111: | Llínea 111: | ||
*Safrà pur. | *Safrà pur. | ||
=== | === Elaboració === | ||
Es sofrig la carn i verdures en la paella. S'afig l'aigua fins cobrir la carn i deixar bollir en sal i safra. Després s'agrega l'arròs i quan comence a secar coloquem la verdura fins la seua total cocció. | Es sofrig la carn i verdures en la paella. S'afig l'aigua fins cobrir la carn i deixar bollir en sal i safra. Després s'agrega l'arròs i quan comence a secar coloquem la verdura fins la seua total cocció. | ||