Diferència entre les revisions de "Almoixavenes"
mSense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 12: | Llínea 12: | ||
*Farina 800 g. | *Farina 800 g. | ||
*Ous per a rebaixar la massa (10). | *Ous per a rebaixar la massa (10). | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
Es posen l'aigua i la manteca al foc i, quan comença a bollir, s'afig la farina. Es deixa gelar esta mescla i s'afigen els ous poc a poc fins a conseguir una pasta fina i semimolla, que s'esten sobre llandes de forn en forma de rollets o miges boles. | Es posen l'aigua i la manteca al foc i, quan comença a bollir, s'afig la farina. Es deixa gelar esta mescla i s'afigen els ous poc a poc fins a conseguir una pasta fina i semimolla, que s'esten sobre llandes de forn en forma de rollets o miges boles. | ||
Després se fiquen a coure a forn fort. Una vegada fora del forn, es banyen en eixarop de [[sucre]]. | Després se fiquen a coure a forn fort. Una vegada fora del forn, es banyen en eixarop de [[sucre]]. | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços Valencians]] | [[Categoria:Dolços Valencians]] | ||
[[Categoria:Postres Valencians]] | [[Categoria:Postres Valencians]] | ||