Diferència entre les revisions de "Centeno"
mSense resum d'edició |
m Text reemplaça - 'industria' a 'indústria' |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
El '''centeno''' (Secale cereale (L.) M.Bieb.) és una planta monocotiledonea anual de la família de les gramínees i que se conrea pel seua gra o com a planta ferragera. És un membre de la familia del [[blat]] i se relaciona estretament en l'[[ordi]]. | El '''centeno''' (Secale cereale (L.) M.Bieb.) és una planta monocotiledonea anual de la família de les gramínees i que se conrea pel seua gra o com a planta ferragera. És un membre de la familia del [[blat]] i se relaciona estretament en l'[[ordi]]. | ||
El gra del centeno s'utilisa per a fer [[farina]], en l' | El gra del centeno s'utilisa per a fer [[farina]], en l'indústria de l'alimentació i per a la fabricació de [[aiguardent]], [[vodka]] d'alta calitat i alguns [[whisky|whiskys]]. És altament tolerant a l'acidea del sol. El primer us possible del centeno domestic se remonta al [[Paleolític inferior|Paleolític]], en Abū Hurayra (cabeçol actualment inundada per una represa), en la vall del riu éufrates (al nort de [[Síria]]). | ||
==Descripcio== | ==Descripcio== | ||