Diferència entre les revisions de "Panellets"
mSense resum d'edició |
mSense resum d'edició |
||
| Llínea 5: | Llínea 5: | ||
== Formula == | == Formula == | ||
La formula bàsica d'este massapà és: | La formula bàsica d'este massapà és: | ||
*40% armela en pols, molt refinada | *40% [[armela]] en pols, molt refinada | ||
*40% [[sucre]] en gra, refinat junt a l'armela | *40% [[sucre]] en gra, refinat junt a l'armela | ||
*20% d'[[ou|ous]] | *20% d'[[ou|ous]] | ||
| Llínea 13: | Llínea 13: | ||
Esta mescla s'estén formant uns llongos que es tallen en porcions de la grandaria d'una anou. En les porcions es fan boles o panets menuts, que es rebocen en sucre glass o sucre en gra, o be en qualsevol dels fruits secs utilisats, pinyons sancers o [[coco]] rallat. A continuació es couen al fron a temperatura alta. | Esta mescla s'estén formant uns llongos que es tallen en porcions de la grandaria d'una anou. En les porcions es fan boles o panets menuts, que es rebocen en sucre glass o sucre en gra, o be en qualsevol dels fruits secs utilisats, pinyons sancers o [[coco]] rallat. A continuació es couen al fron a temperatura alta. | ||
== Enllaços externs == | |||
* {{DGLV|Panellet}} | |||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||