Diferència entre les revisions de "All i oli"
mSense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[File:All i oli.JPG|thumb|All i oli]] | |||
L''''All i oli''' o [[allioli]] és una salsa típica de la gastronomia valenciana formada per l'emulsió d'[[oli]] d'oliva i [[all]]. Sol amprar-se com a condiment en alguns plats, en especial en preparacions a base de peix o marisc, a voltes com una salsa servida per separat. També acompanyat d'alguns arrossos o de [[fideuà]]. | L''''All i oli''' o [[allioli]] és una salsa típica de la gastronomia valenciana formada per l'emulsió d'[[oli]] d'oliva i [[all]]. Sol amprar-se com a condiment en alguns plats, en especial en preparacions a base de peix o marisc, a voltes com una salsa servida per separat. També acompanyat d'alguns arrossos o de [[fideuà]]. | ||