Diferència entre les revisions de "Arròs al forn"
mSense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 4: | Llínea 4: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
*1/2 | *1/2 quilo de costilles de [[porc]]. | ||
*1/2 | *1/2 quilo d'[[arròs]]. | ||
*1/4 de | *1/4 de quilo de [[cigró|cigrons]]. | ||
*Botifarra de carn. | *Botifarra de carn. | ||
*Botifarra de [[ceba]]. | *Botifarra de [[ceba]]. | ||
| Llínea 17: | Llínea 17: | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
Per un costat es sofrigen les costelles, la nyora i la tomaca. Es passa a una olla en [[aigua]] i [[sal]] i es posa a coure. Quan bull se l'incorpora els cigrons previament remullats. Una vegada cuits es retiren del [[foc]]. | Per un costat es sofrigen les costelles, la nyora i la tomaca. Es passa a una olla en [[aigua]] i [[sal]] i es posa a coure. Quan bull se l'incorpora els cigrons previament remullats. Una vegada cuits es retiren del [[foc]]. | ||
Per un atre lloc es sofrig nyora i i tomaca i s'afig l'arròs i el safrà i es remena. | Per un atre lloc es sofrig nyora i i tomaca i s'afig l'arròs i el safrà i es remena. | ||