Diferència entre les revisions de "Sobrassada"

Revisió de 10:51 13 jul 2018 editar Teniente (Discussió \| contribucions) 1492 edicions mSense resum d'edició ← Edició anterior		Revisió de 14:48 13 jul 2018 editar desfer Teniente (Discussió \| contribucions) 1492 edicions mSense resum d'edició Edició següent →
Llínea 1:		Llínea 1:
	[[Archiu:Sobrassada.jpg\|thumb\|Una ~~longanisa~~ de sobrassada.]]		[[Archiu:Sobrassada.jpg\|thumb\|Una llonganiça de sobrassada.]]

	La '''sobrassada''' (de l'[[idioma balear]] ''sobrassada'') o '''sofrassada'''<ref>https://diccionari.llenguavalenciana.com/entries/search?t=sofrassada</ref> és un [[embotit]] cru curat, elaborat a partir de carns seleccionades del [[porc]], condimentades en [[sal]], [[pimentó]] i [[pebre]] negra. S'embotix en budell i presenta una llenta maduració.		La '''sobrassada''' (de l'[[idioma balear]] ''sobrassada'') o '''sofrassada'''<ref>https://diccionari.llenguavalenciana.com/entries/search?t=sofrassada</ref> és un [[embotit]] cru curat, elaborat a partir de carns seleccionades del [[porc]], condimentades en [[sal]], [[pimentó]] i [[pebre]] negra. S'embotix en budell i presenta una llenta maduració.