Diferència entre les revisions de "Cassalla"
Text reemplaça - 'de el' a 'del' |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 4: | Llínea 4: | ||
| nom = Casalla | | nom = Casalla | ||
| atres noms = | | atres noms = | ||
| image = | | image = Cassalla.jpg|250px | ||
| image-width = | | image-width = | ||
| llegenda = | | llegenda = | ||
| Llínea 13: | Llínea 13: | ||
| método = | | método = | ||
| forma = | | forma = | ||
| on = | | on = | ||
| quan = | | quan = | ||
| denominació = | | denominació = | ||
Revisió de 12:31 13 jun 2022
| Casalla | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Tipo beguda | Beguda alcohòlica | ||
La cassalla és una beguda alcohòlica que va des dels 40º als 45º, és una beguda tradicional valenciana.
És una maceració de fenoll i matafaluga. Se diferència de l'anís sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en aigua, un quart del got en cassalla i lo que falta en aigua.
També una atra manera de beure-la, sobretot en la zona sur de la comarca de L'Horta, es barrejant-la en Mistela, beguda que es nomena "Barreja o Barrejat", típic de les partidetes de dominó, de truc, o be en les vesprades en que els yayos dels pobles se reunixen senzillament per a charrar.
