Canvis

[[File:Allium cepa 004.JPG|thumb|right|200px|<center>Ceba</center>]]

[[File:Allium cepa 004.JPG|thumb|right|200px|<center>Ceba</center>]]

[[File:Yellowonion-edit1.jpg|thumb|right|200px|<center>Cebes</center>]]

[[File:Yellowonion-edit1.jpg|thumb|right|200px|<center>Cebes</center>]]

La '''ceba''' (Allium cepa L. ) és una planta herbàcea bulbosa de la família de les tiliàcees.

La '''ceba''' (Allium cepa L. ) és una planta herbàcea bulbosa de la família de les tiliàcees.

== Particularitats ==

== Particularitats ==

Originària d'[[Àsia]] central, actualment la ceba és un dels ingredients indispensables de la cuina mediterrànea.

Originària d'[[Àsia]] central, actualment la ceba és un dels ingredients indispensables de la cuina mediterrànea.

Té un únic bulp gran, de forma ovoide. El seu desenroll és bienal i arriba fins a 1 m de llargària. Les seues fulles són semicilíndriques i naixen d'un bulp subterràneu, proveït d'arrels superficials. El seu brot és erecte i habitualment s'origina en el segon [[any]] de maduració de la planta. Al seu extrem té una umbela de flors blanques o rosades.  

Té un únic bulp gran, de forma ovoide. El seu desenroll és bienal i arriba fins a 1 m de llargària. Les seues fulles són semicilíndriques i naixen d'un bulp subterràneu, proveït d'arrels superficials. El seu brot és erecte i habitualment s'origina en el segon [[any]] de maduració de la planta. Al seu extrem té una umbela de flors blanques o rosades.  

== Cultiu de la ceba ==

== Cultiu de la ceba ==

[[File:Field with onions.jpg|thumb|right|200px|<center>Camp de cebes</center>]]

[[File:Field with onions.jpg|thumb|right|200px|<center>Camp de cebes</center>]]

== Components actius principals ==

== Components actius principals ==

Els principals components són (entre paréntesis, les cantitats aproximades en 100 gr. de ceba):

Els principals components són (entre paréntesis, les cantitats aproximades en 100 gr. de ceba):

• [[Oli]] essencial en molts components sulfurosos.

• [[Oli]] essencial en molts components sulfurosos.

[[Categoria:Biologia]]

[[Categoria:Biologia]]

[[Categoria:Hortalices]]

[[Categoria:Hortalices]]

[[Categoria:Plantes medicinals]]

[[Categoria:Plantes medicinals]]