Diferència entre les revisions de "Fenoll"
Sense resum d'edició |
|||
| Llínea 13: | Llínea 13: | ||
== Utilisació == | == Utilisació == | ||
[[File:Fennel_flower.jpg|thumb|250px|Inflorescències del fenoll]] | |||
=== Culinaris === | === Culinaris === | ||
La fenollera és molt versàtil ya que els talls i els fulls picats s'utilisen com a herba aromàtica, les llavors com a espècia i el bulp com a hortaliça, aportant en cada cas un característic sabor i aroma anisats i intensos. | La fenollera és molt versàtil ya que els talls i els fulls picats s'utilisen com a herba aromàtica, les llavors com a espècia i el bulp com a hortaliça, aportant en cada cas un característic sabor i aroma anisats i intensos. | ||