Diferència entre les revisions de "Carchofa"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils)
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils)
Llínea 1: Llínea 1:
 
[[File:Cosecha de alcachofas.jpg|thumb|200px|right|<center>Carchofes</center>]]
 
[[File:Cosecha de alcachofas.jpg|thumb|200px|right|<center>Carchofes</center>]]
  
La '''carchofa''' (del [[àrap]] ''alharsúfa'') és el fruit comestible de la carchofera que és una planta de l'espècie ''Cynara scolymus'', perenne, pareguda al [[cart]], en flors de color [[blau|blavenc]] violàceu en capítuls carnosos que són les carchofes.
+
La '''carchofa''' (de l'[[àrap]] ''alharsúfa'') és el fruit comestible de la carchofera que és una planta de l'espècie ''Cynara scolymus'', perenne, pareguda al [[cart]], en flors de color [[blau|blavenc]] violàceu en capítuls carnosos que són les carchofes.
  
 
La carchofa es cultiva sobretot en les regions mediterrànees i en les zones que gogen d'un clima suau. El seu consum data de fa més de dos mil anys i ya els antics la varen considerar un apreciable aliment.   
 
La carchofa es cultiva sobretot en les regions mediterrànees i en les zones que gogen d'un clima suau. El seu consum data de fa més de dos mil anys i ya els antics la varen considerar un apreciable aliment.   

Revisió de 21:26 25 gin 2023

Carchofes

La carchofa (de l'àrap alharsúfa) és el fruit comestible de la carchofera que és una planta de l'espècie Cynara scolymus, perenne, pareguda al cart, en flors de color blavenc violàceu en capítuls carnosos que són les carchofes.

La carchofa es cultiva sobretot en les regions mediterrànees i en les zones que gogen d'un clima suau. El seu consum data de fa més de dos mil anys i ya els antics la varen considerar un apreciable aliment.

En medicina natural se utilisa profusament per a tractar l'anèmia, la diabetis, l'estrenyiment, la gota o el reuma.

Ademés de ser digestiva, esta verdura és altament diürètica i molt rica en minerals, vitamines i fibra.

És també molt utilisada en gastronomia i en dietes per a aprimar-se.

Vore també

Enllaços externs

Commons