154 189
edicions
Canvis
sense resum d'edició
[[Archiu:Pudding decorado con cerezas.jpg|thumb|Pa de Calatrava]]
[[Archiu:Pudding decorado con cerezas.jpg|thumb|Pa de Calatrava]]
El '''pa de Calatrava''' és una espècie de [[púdin]] típic de la [[Gastronomia de la Regió de Múrcia|cuina murciana]].<ref name=FP>Esperanza Fernández Padilla et al., (2008), Hiendelaencina en dulce'', Editorial Visión Libros, Colección Tradiciones populares, Barcelona, pàgs. 121-122</ref>
El '''pa de Calatrava''' és una espècie de [[púdin]] típic de la [[Gastronomia de la Regió de Múrcia|cuina murciana]].<ref name=FP>Esperanza Fernández Padilla et al., (2008), Hiendelaencina en dulce'', Editorial Visión Libros, Colección Tradiciones populares, Barcelona, pàgs. 121-122</ref>
Se servix generalment com [[Rebosteria d'Espanya|postre]] fret. S'elabora en un fondo de [[pa]] (en alguns casos [[bescuit de soletilla]]<ref name=FP/>) que s'amera en [[ou]]s i [[llet]] que es qualla en un mòle introduït en un forn. La denominació «[[pa]]» prové de la seua forma i de ser enfornat.
Se servix generalment com [[Rebosteria d'Espanya|postre]] fret. S'elabora en un fondo de [[pa]] (en alguns casos [[bescuit de soletilla]]<ref name=FP/>) que s'amera en [[ou]]s i [[llet]] que es qualla en un mòle introduït en un forn. La denominació «[[pa]]» prové de la seua forma i de ser enfornat.
== Referències ==
== Referències ==