Diferència entre les revisions de "Hortaliça"
Sense resum d'edició |
Sense resum d'edició |
||
| Llínea 3: | Llínea 3: | ||
Les '''hortalices''' són un conjunt de [[plante]]s cultivades generalment en [[horta (cultiu)|horte]]s o [[regadiu]]s, que es consumixen com [[aliment]], ya siga de forma crua o preparada culinàriament. | Les '''hortalices''' són un conjunt de [[plante]]s cultivades generalment en [[horta (cultiu)|horte]]s o [[regadiu]]s, que es consumixen com [[aliment]], ya siga de forma crua o preparada culinàriament. | ||
El terme hortaliça inclou a les [[verdure]]s i a les [[llegum]]s verdes com les faves i els pésols. Les hortalices exclouen a les [[fruite]]s i als [[cereal]]s. | El terme hortaliça inclou a les [[verdure]]s i a les [[llegum]]s verdes com les [[fava|faves]] i els [[pésol|pésols]]. Les hortalices exclouen a les [[fruite]]s i als [[cereal]]s. | ||
No obstant esta distinció és prou arbitrària i no es basa en cap fonament botànic, per eixemple, les tomaques i pimentons es consideren hortalices, no fruites, a pesar que la part comestible és un frut. | No obstant esta distinció és prou arbitrària i no es basa en cap fonament botànic, per eixemple, les tomaques i pimentons es consideren hortalices, no fruites, a pesar que la part comestible és un frut. | ||