Diferència entre les revisions de "Bajoques farcides" - L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià

Llínea 1:

Les '''~~Pebreres~~ farcides''' és un plat especialment tipic d'[[Alcoy]] pero també s'elabora en atres poblacions de la [[província d'Alacant]].

Les '''pebreres farcides''' és un plat especialment tipic d'[[Alcoy]] pero també s'elabora en atres poblacions de la [[província d'Alacant]].

== Ingredients ==

Llínea 5:

*4 [[pebrera|pebreres]] roges grans.

*150 grs. de magre picat.

*1/2 [[~~tomaca~~]].

*1/2 [[tomata]].

*1/2 [[ceba]].

*1 pebrera roja chicoteta.

Llínea 14:

== Elaboració ==

Buidar per dalt les pebreres guardant la part superior per a després tapar-lo.Trossejar la ceba, ~~tomaca~~ i la pebrera chicoteta.

Buidar per dalt les pebreres guardant la part superior per a després tapar-lo. Trossejar la ceba, tomata i la pebrera chicoteta.

Posar l'oli al foc i tirar la ceba, la ~~tomaca~~ i pebrera que prèviament haviem trossejat. Sofregim be. Posar l'arròs i el safrà pegant un parell de voltes. A continuació farcim les pebreres colocant-los en una caçola (més alta que estos) en posició horisontal evitant aixina que es caiga la farcidura.

Posar l'oli al foc i tirar la ceba, la tomata i pebrera que prèviament haviem trossejat. Sofregim be. Posar l'arròs i el safrà pegant un parell de voltes. A continuació farcim les pebreres colocant-los en una caçola (més alta que estos) en posició horisontal evitant aixina que es caiga la farcidura.

Tapar les pebreres i la caçola. Ficar al forn fort durant una hora i mija aproximadament.

@@ Llínea 1: / Llínea 1: @@
-Les '''Pebreres farcides''' és un plat especialment tipic d'[[Alcoy]] pero també s'elabora en atres poblacions de la [[província d'Alacant]].
+Les '''pebreres farcides''' és un plat especialment tipic d'[[Alcoy]] pero també s'elabora en atres poblacions de la [[província d'Alacant]].
 == Ingredients ==
@@ Llínea 5: / Llínea 5: @@
 *4 [[pebrera|pebreres]] roges grans.
 *150 grs. de magre picat.
-*1/2 [[tomaca]].
+*1/2 [[tomata]].
 *1/2 [[ceba]].
 *1 pebrera roja chicoteta.
@@ Llínea 14: / Llínea 14: @@
 == Elaboració ==
-Buidar per dalt les pebreres guardant la part superior per a després tapar-lo.Trossejar la ceba, tomaca i la pebrera chicoteta.
+Buidar per dalt les pebreres guardant la part superior per a després tapar-lo. Trossejar la ceba, tomata i la pebrera chicoteta.
-Posar l'oli al foc i tirar la ceba, la tomaca i pebrera que prèviament haviem trossejat. Sofregim be. Posar l'arròs i el safrà pegant un parell de voltes. A continuació farcim les pebreres colocant-los en una caçola (més alta que estos) en posició horisontal evitant aixina que es caiga la farcidura.
+Posar l'oli al foc i tirar la ceba, la tomata i pebrera que prèviament haviem trossejat. Sofregim be. Posar l'arròs i el safrà pegant un parell de voltes. A continuació farcim les pebreres colocant-los en una caçola (més alta que estos) en posició horisontal evitant aixina que es caiga la farcidura.
 Tapar les pebreres i la caçola. Ficar al forn fort durant una hora i mija aproximadament.