Diferència entre les revisions de "Herbero"
mSense resum d'edició |
mSense resum d'edició |
||
| Llínea 34: | Llínea 34: | ||
* Una miqueta de [[Timó real]] | * Una miqueta de [[Timó real]] | ||
== Ingredients (Herbero d'[[Alcoy]]) == | |||
* Mig litro d'anís dolç | * Mig litro d'anís dolç | ||
| Llínea 53: | Llínea 53: | ||
* Un parell de fulles de [[llimoner]] | * Un parell de fulles de [[llimoner]] | ||
== Maceració == | |||
Dins d'una botella s'introduïxen tots els ingredients i es deixa macerar entre una i sis [[semana|semanes]], depenent de la intensitat del sabor i del color que es desige. | Dins d'una botella s'introduïxen tots els ingredients i es deixa macerar entre una i sis [[semana|semanes]], depenent de la intensitat del sabor i del color que es desige. | ||
Una volta acabada la maceració, es passa el beurage a una nova botella a on de normal, es deixen algunes herbes per a decorar i donar-li un sabor més fort. | Una volta acabada la maceració, es passa el beurage a una nova botella a on de normal, es deixen algunes herbes per a decorar i donar-li un sabor més fort. | ||
==Referències== | ==Referències== | ||
| Llínea 68: | Llínea 63: | ||
* "Menjar i Gaudir, a la Vall d'Albaida" - Volum 2; ''Agueda Ureña i Isabel Guerrero'' | * "Menjar i Gaudir, a la Vall d'Albaida" - Volum 2; ''Agueda Ureña i Isabel Guerrero'' | ||
{{traduït de|ca|Herbero}} | {{traduït de|ca|Herbero}} | ||
== Enllaços externs == | |||
*[http://www.licoresdealicante.com/ Página de CRIDE, Consell Regulador de les begudes espirituoses tradicionals d' Alacant] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||