Calamars en ceba

Els calamars en ceba és una picadeta o aperitiu típic en terres valencianes.

Ingredients

• 100 cl. d'oli.
• Una ceba gran.
• Una cullerada d'orenga.
• Una fulla de llorer.
• Una cullerada de pimentó.
• Huit armeles.
• 1/2 quilo de calamars chicotets.
• 1/2 litro de vi blanc sec.

Elaboracio

Es posa l'oli al foc i una vegada calent se li tira la ceba tallada i fina, l'orenga i el llorer. Una vegada dorada la ceba li agreguem els calamars junt en el vi i les armeles picades en el pimento.