Sorgo
Revisió de 17:26 3 jun 2025 per Lluísm (Discussió | contribucions)
Cultiu de Sorgo en Avila.
El sorgo és un gènero de gramínees, en algunes espècies conreades com a cereals i que també inclou algunes males herbes.
El gènero comprén unes trenta espècies dins de la família de les poàcees (subfamília de les andropogònies).
Es cultiven en Europa, Amèrica i Àsia com a cereal per a consum humà i animal (en la producció de forrages), i per a l'elaboració de begudes alcohòliques i graneres. La seua resistència a la sequia i a la calor el fa un cultiu útil en regions semiàrides, i és un dels cultius més importants del món.
En tractar-se d'un aliment carent de gluten, representa una opció nutritiva per a les persones celíaques. Posseïx propietats antidiarreiques, o astringents, i homeostàtiques.
Enllaços externs
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Sorgo.
Wikispecies té un artícul sobre Sorgo.
«Sorgo». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).