Anar al contingut

Amflora

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Archiu:Stärkekartoffel Amflora 1.jpg
Creïlles Amflora manipulades genèticament per a produir almidó.

La varietat Amflora és una creïlla manipulada genèticament per a que produïxca un almidó de creïlla natural específic (la amilopectina) que es necessita per a certes aplicacions industrials, com per eixemple, en la fabricació de paper, en l'indústria textil i en l'indústria d'adhesius. Va ser aprovada en març de 2010 i es va anunciar en giner de 2012 que es deixaria de cultivar i comercialisar per falta de mercat en Europa.

El nom de la creïlla es deriva del terme grec per a almidó (“amylon”) i de la paraula llatina que designa a la flor (“flora”).

Creació

[editar | editar còdic]

La petició de desenrollar una creïlla com Amflora es remonta a una necessitat no satisfeta de l'indústria feculera. Mentres que l'almidó que produïx una creïlla està format per dos components (la amilopectina i la amilosa), només un d'ells (la amilopectina) proporciona les funcionalitats requerides per a moltes aplicacions tècniques.

En les ferramentes de la biotecnologia vegetal desenrollades en Lovaina (Bèlgica) i Colónia (Alemània) BASF va crear una creïlla que solament produïx este únic component de l'almidó: la amilopectina pura.


Referències

[editar | editar còdic]