Bifidobacterium
Bifidobacterium és un gènero de bactèrias gram-positivas, anaeròbiques, no mótiles, en freqüència d'aspecte ramificat (d'ahí el nom). Espècies d'este gènero es troben àmpliament distribuïdes en el tracto intestinal de mamífers, aus i insectes.[1] Prop de 49 espècies de Bifidobacterium s'han trobat en l'intestí humà, principalment en chiquets, ya que estes bactèries estan entre les primeres en colonisar l'intestí dels neonato.[2] S'atribuïx una varietat de beneficis per a la salut a moltes espècies de Bifidobacterium, per lo que certs ceps són considerats com probióticos.
Alguns ceps de bifidobacterias es consideren segures per al consum humà ya que es troben de forma natural en aliments consumits històricament. Per eixemple, Bifidobacterium animalis DN-173 010, està present en productes làcteus fermentats.[3] Atres ceps que actualment es produïxen comercialment com probióticos són: Bifidobacterium bifidum BF2; Bifidobacterium longum BB536, SBT-2928 i UCC 35624; Bifidobacterium infantis 35264, 744 i inmunitas; Bifidobacterium adolescentis ATCC 15703 i 94-BIM.[4]
Numerosos estudis atribuïxen efectes fisiològics i beneficis clínics a alguns ceps de Bifidobacterium. Entre ells, activitat contra la diarrea i constipación, inhibició del creiximent de patógenos, modulació del sistema inmunitario, proliferació celular intestinal i uns atres.[5] No obstant, la majoria d'estos estudis estan basats en proves in vitro, per lo que és necessari més investigació per a clarificar estos mecanismes.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Applied and Environmental Microbiology.84(4)
- i02249–17, /aem/84/4/i02249–17.atom.ISSN 0099-2240.doi:10.1128/AEM.02249-17.
- ↑ Environmental Microbiology.17(7)
- 2515–2531.doi:10.1111/1462-2920.12743.
- ↑ Microbial Ecology in Health and Disease.15(1)
- 15–22.ISSN 1651-2235.doi:10.1080/08910600310015565.
- ↑ Anandharaj, Marimuthu; Rani, Rizwana Parveen; Swain, {{{nom3}}} (2017-10-31). Microbial Functional Foods and Nutraceuticals (en en), John Wiley & Sons, Ltd, pp. 235–266. doi:10.1002/9781119048961.ch10. ISBN 978-1-119-04896-1.
- ↑ Alimentary Pharmacology and Therapeutics.22(6)
- 495–512.ISSN 0269-2813.doi:10.1111/j.1365-2036.2005.02615.x.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Bifidobacterium» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.