Brullo
El brullo o brull (en castellà, requesón), és una substància blanca i espessa que es fa bollint els sobrants de la llet una volta fet el formage. Es fa fàcilment en casa quallant la llet en llima, i es menja tot seguit, sol o en sucre.
El brullo o brull (en castellà, requesón), és una substància blanca i espessa que es fa bollint els sobrants de la llet una volta fet el formage. Es fa fàcilment en casa quallant la llet en llima, i es menja tot seguit, sol o en sucre.