Butirato de metilo
El éster metílico de l'àcit butírico (butirato de metilo o butanoato de metilo), CH3CH2CH2COOCH3, és un éster en una olor afrutado que recorda a la poma o la pinya. L'éster metílico de l'àcit butírico s'obté per mig d'una reacció catalizada per àcit del metanol en àcit butírico (àcit butanoico).
Presència en la naturalea
[editar | editar còdic]
En la naturalea, el butirato de metilo es pot trobar en els bananes i les fraules, per eixemple.
Característiques
[editar | editar còdic]El butirato de metilo és un líquit incoloro que, a pressió normal, a102 °C hervir. l'entalpia molar de vaporisació en condiciones estàndar és 39,3 kJ mol −1,[1] que en el punt d'ebullició 33,79 kJ mol −1.[2] La funció de pressió de vapor s'obté segons Antoine segons log 10 (P) = A−(B/(T+C)) (P en bar, T en K) per baix del punt d'ebullició a pressió estàndar en A = 4,58499, B = 1528,058 i C = −41,606 en el ranc de temperatura de 246 K a 375 K i per damunt del punt d'ebullició a pressió normal en A = 4,72086, B = 1758,314 i C = −2,421 en el ranc de temperatura de 375 K a 545 K. [3]
El compost forma mescles inflamables de vapor i aire per damunt del punt d'inflamació. Té un punt d'inflamació de 14 °C. El llímit inferior d'explosió (el) és 1,6 vol% (67 g m −3).
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ S. Sunner, Ch. Svensson, A. S. ZelepugaJ. Chem. Thermodyn..11
- 491–495.doi:10.1016/0021-9614(79)90127-7.
- ↑ V. Majer, V. Svoboda (1985). Enthalpies of Vaporization of Organic Compounds: A Critical Review and Data Compilation, Blackwell Scientific Publications.
- ↑ Ind. Eng. Chem.39
- 517–540.doi:10.1021/ie50448a022.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Butirato de metilo» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.