Chufi

Chufi és una marca de begudes d'orchata de chufa d'orige valencià, que pertany a la multinacional francesa Lactalis. Està considerat com el principal fabricant industrial d'orchata en Espanya.

Història

L'orige de l'empresa es troba en dos companyies valencianes, Central Lletera El Prat (fundada en 1955) i Indústries Làctees Cervera (fundada en 1950). Encara que la seua fabricació industrial d'orchata esterilisada va començar en els anys 1950, la marca Chufi no es va crear fins a 1979. En 1986, l'empresa va ser membre fundador del Consell Regulador d'orige de la chufa de Valéncia, denominació que es va registrar en 1999.

Les empreses El Prat i Cervera es varen fusionar en 1988 per a crear Grup El Prat Cervera. Chufi es va unir a atres marques consolidades en la Comunitat Valenciana, com els batuts Choleck, per lo que va reforçar la seua posició en eixa zona. Més vesprada, la marca es va expandir a tot el territori espanyol. En 1999, el grup francés Alliance Agro-Alimentale (3A) es va convertir en propietari del grup El Prat Cervera, que va passar a ser una filial. Posteriorment, 3A va ser absorbit en 2004 per la multinacional Lactalis, que va pagar prop de 90 millons d'euros.

El Grup Lactalis Iberia tanca l'empresa Indústries Làctees de Valéncia a partir del 31 d'agost del 2011, i trasllada la totalitat de la producció d'orchata Chufi i batuts Choleck de la planta de Valéncia a la de Granada.

Productes

• Chufi Original: Recepta original, basada en l'orchata de chufa.
• Chufi Mestre Horchatero: Beguda que ampra una recepta basada en l'orchata de horchatería.
• Chufi Llaugera: Orchata sense sucres afegits.