DPPH
El 2,2-difenil-1-picrilhidracilo (DPPH) és un compost químic format per molècules estables de radicals lliures. S'utilisa en les determinacions de poder antioxidant gràcies a la seua capacitat d'acceptar un àtom d'hidrogen per part d'un agent antioxidant.[1]
El DPPH en dissolució té un color violeta obscur i presenta una forta absorció a una llongitut d'ona de 520 nm. En afegir una substància capaç de cedir un àtom d'hidrogen, el DPPH es reduïx i es convertix en la seua forma no radicalaria. En estes condicions la dissolució pert la coloració violeta, que se substituïx per un groc pàlit i té lloc una acusada disminució de l'absorció a 520 nm.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ (2015).Horiz. Med..15(1)
- 57-60.ISSN 1727-558X.Consultat el 20 de juliol de 2022.
- Este artícul conté una traducció derivada de «DPPH» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.