110 704
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 3:
Llínea 3: − +
sense resum d'edició
== Història ==
== Història ==
El empleu del vinagre en gastronomia és possible que estiga lligat al escomençament de la elaboració de begudes alcohòliques, en aquells temps és possible que algú es donara conte de lo adequat del seu empleu com conservant. El primer testimoni escrit del empleu del vinagre vé del romà quan el gastrònom Apicio (contemporàneu del emperador [[Tiberio]]) i autor del llibre de cuina més antic que se coneix "De re coquinaria" en la cultura occidental, en ell ya apareixen recetes que empleen vinagre.
El empleu del vinagre en gastronomia és possible que estiga lligat al escomençament de la elaboració de begudes alcohòliques, en aquells temps és possible que algú es donara conte de lo adequat del seu empleu com conservant. El primer testimoni escrit del empleu del vinagre vé del romà quan el gastrònom Apicio (contemporàneu del emperador [[Tiberi]]) i autor del llibre de cuina més antic que se coneix "De re coquinaria" en la cultura occidental, en ell ya apareixen recetes que empleen vinagre.
== Vore també ==
== Vore també ==