68 268
edicions
Canvis
Anar a la navegació
Anar a la busca
Llínea 1:
Llínea 1: − + + + − Es recomana beure el champany a una temperatura entre 5 i 7 graus, en copa de vi o copa alta en forma de tulipa, es desaconsella la copa plana tipo pompadour. Llínea 17:
Llínea 18: + +
sense resum d'edició
[[Image:Verre Champagne.jpg|thumb|Copa de champany]]
[[Image:Verre Champagne.jpg|thumb|Copa de champany]]
El '''champany''' (del [[francés]] ''champagne'') és un tipo de [[vi]] espumós elaborat segons el método champanyés en la regió francesa de [[Champagne]].<ref>{{DGLV|Champany}}</ref> Bàsicament, es tracta d'un vi blanc, encara que també n'hi ha de rosat, que s'elabora a partir de diversos tipos de [[raïm]], normalment negres.
El '''champany''' (del [[francés]] ''champagne'') és un tipo de [[vi]] espumós elaborat segons el método champanyés en la regió francesa de [[Champagne]].<ref>{{DGLV|Champany}}</ref> Bàsicament, es tracta d'un vi blanc, encara que també n'hi ha de rosat, que s'elabora a partir de diversos tipos de [[raïm]], normalment negres.
== Denominació ==
Encara que la denominació de champany és exclusiva de la ''regió de Champaña'' protegida per règims de calitat en l'[[Unió Europea]], popularment s'utilisa el terme champany per a denominar als vins *espumosos elaborats en moltes regions del món, entre ells el cava.
Encara que la denominació de champany és exclusiva de la ''regió de Champaña'' protegida per règims de calitat en l'[[Unió Europea]], popularment s'utilisa el terme champany per a denominar als vins *espumosos elaborats en moltes regions del món, entre ells el cava.
== Productors de Champany==
== Productors de Champany==
També és tradicional estrelar una botella de champany contra el caixco del barco en la seua botadura per a demostrar la seua solidea; és de mal auguri que la botella no es trenque. En la celebració d'[[Any Nou]] es brinda en champany, encara que també es brinda en cava espanyol o atres espumosos fabricats segons el método champenoise.
També és tradicional estrelar una botella de champany contra el caixco del barco en la seua botadura per a demostrar la seua solidea; és de mal auguri que la botella no es trenque. En la celebració d'[[Any Nou]] es brinda en champany, encara que també es brinda en cava espanyol o atres espumosos fabricats segons el método champenoise.
Es recomana beure el champany a una temperatura entre 5 i 7 graus, en copa de vi o copa alta en forma de tulipa, es desaconsella la copa plana tipo pompadour.
== Referències ==
== Referències ==