Canvis

=== Orige i història ===

=== Orige i història ===

L'orige d'esta paella es remonta a l'época en que els [[llauradors]] de l'Horta Nort criaven [[bous]] en casa com a inversió. Quan portaven l'animal a l'[[escorchador]], rebien com a regal el [[fege]] i atres parts de poc valor comercial pero d'alt valor nutritiu. Estos talls de carn, que es feyen malbé ràpidament, s'aprofitaven per a fer un dinar comunal en amics i familiars[^1].

L'orige d'esta paella es remonta a l'época en que els [[llauradors]] de l'Horta Nort criaven [[bou|bous]] en casa com a inversió. Quan portaven l'animal a l'[[escorchador]], rebien com a regal el [[fege]] i atres parts de poc valor comercial pero d'alt valor nutritiu. Estos talls de carn, que es feyen malbé ràpidament, s'aprofitaven per a fer un dinar comunal en amics i familiars[^1].

=== Ingredients ===

=== Ingredients ===