Canvis

* 400 g d'[[arròs]]

* 400 g d'[[arròs]]

* 300 g de fege de bou (o [[vedella]])

* 300 g de [[fege]] de bou (o [[vedella]])

* 200 g de lleterola de bou (o vedella)

* 200 g de lleterola de bou (o vedella)

* 100 g de [[cigrons]]

* 100 g de [[cigrons]]

=== Importància cultural ===

=== Importància cultural ===

La paella de fege de bou és un plat poc conegut fòra de l'Horta Nort, pero representa un autèntic tros d'història gastronòmica valenciana. La seua elaboració i consum continuen sent una tradició important en la comarca, vinculada a celebracions i reunions familiars[^1].

La paella de fege de bou és un plat poc conegut fòra de l'Horta Nort, pero representa un autèntic tros d'història gastronòmica valenciana. La seua elaboració i consum continuen sent una tradició important en la comarca, vinculada a celebracions i reunions familiars.

=== Referències ===

=== Referències ===