515
edicions
Canvis
He afegit text
L'arròs del senyoret, és un plat d'origen valencià molt típic en la província d'Alacant, aquest plat és una derivació o evolució de l'arròs a banda, consisteix en cuinar una paella limpia d'arròs sense verdures i el marisc tot pelat i net.
== Ingredients principals ==
Caldo fet amb peix i marisc, gambes pelades crues, calamar net i trossejat, petxines sense closca, musclos sense crosta, "salmorreta" alacantina o picada valenciana feta amb el morter, tomata triturada natural o ratllada, arròs, uns brins de safrà natural, oli d'oliva verge extra, sal.
== Ingredients principals ==
Caldo fet amb peix i marisc, gambes pelades crues, calamar net i trossejat, petxines sense closca, musclos sense crosta, "salmorreta" alacantina o picada valenciana feta amb el morter, tomata triturada natural o ratllada, arròs, uns brins de safrà natural, oli d'oliva verge extra, sal.